地址北京
专业公司
编号119
报告3C
资质一级
中冶众合(北京)检测技术有限公司授权龙泽顺达(北京)消防科技有限公司为其公司推广检测业务。龙泽顺达(北京)消防科技有限公司所发信息中的检测由中冶众合(北京)检测技术有限公司,报告由中冶众合(北京)检测技术有限公司出具。
厨房灶台自动灭火系统主要应用于:宾馆、饭店的厨房、场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店机场的配餐中心、及的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。 在厨房的烹调区不应使用扑救B 类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器, 因为该类灭火器不适用于已加热的油脂。例如:NFPA96《商业烹饪设备的通风及火灾防护标准》中即规定“在厨房的烹调区不应使用扑救B类火灾的气体灭火器,因为此类灭火器不适用于已加热的油脂”。 由于厨房结构和火灾特点, 采用独立设置自动喷水灭火系统、气体灭火系统或水灭火系统扑救厨房的火灾是不经济的, 即使建筑物已安装自动喷水灭火系统, 若利用该系统来扑灭厨房灶台火灾也是比较困难的, 且管道安装影响美观、系统扑救食用油品火灾效果不佳, 难以实现对燃气源、风机等的联动控制。因此, 对高温油锅引发的厨房火灾有效的灭火方法是: 发生火灾后, 立即自动切断燃气供应阻止进一步的燃烧, 喷射合适的灭火剂实施灭火, 并降低油表面的温度。灭火后自动切换成喷射冷却水雾, 进行大面积的冷却, 防止火灾的复燃。
装置用途:
本公司生产的厨房自动灭火设备看,是专门针对宾馆、饭店、机关、学校、*、企事业单位及综合体商圈等商用厨房、食堂、烹饪厨房的灶台、集油烟罩和排烟管道所设计;其结构简单、设计合理、使用方便,实现了对灶台、油网烟罩和烟道的同时自动灭火和自动降温,灭火效率高,且能够实现自动启动灭火、紧急手动启动灭火、机械启动灭火多种灭火启动方式,解决了以往厨房灭火装置灭火效率低等问题。针对不同的用户,公司技术开发部、设计部能够提供具有针对性、专属性的厨房安全整套解决方案。
普通的灭火系统(水喷淋、气体等)是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小,而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前,一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过13个,感温易熔金属拉索释放器多15只,灶台保护的长度为7米,烟罩的保护长度为7米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过26个,灶台保护的长度为10米,烟罩的保护长度为10米;三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过39个,灶台保护的长度为15米,烟罩的保护长度为15米。厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃。达到*灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造成人身伤害。
我公司厨房设备自动灭火装置简介:
1、厨房灶台自动灭火装置,是现代商用厨房*的灭火系统。
2、我公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置,吸取了国内外厂家的生产经验,结合本公司的全新设计理念,进一步完善了厨房自动灭火装置的性能,延长了使用寿命。
3、厨房灭火装置采用机械与电控相结合,结构精巧、美观、性能可靠,具有自动、手动、应急三种启动方式,实施全天24小时监控,安装合理,不占用厨房地面面积,只占少量空间,操作维护方便。
4、厨房设备自动灭火装置所使用的灭火药剂为我公司*生产的食用油灭火药剂,该药剂无色、无味、无毒、无污染,灭火效率高,速度快,易清洗,而且不复燃。
5、厨房自动灭火设备已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。
6、厨房灭火设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮业及工矿企业事单位的厨房。该装置可对灶具
排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火,并具有关断燃料阀的自动灭火功能,不仅适用于中餐的各式灶具(如大口径深炸锅、炒菜锅、烧烤灶具)等操作台的灭火,也适用于西餐各式灶具(如煎饼锅、炸锅、烧烤灶具)等操作台的灭火。
各大宾馆、酒店、机关、院校及餐饮业的厨房、烟道存在着较危险的火灾隐患,特别是烹调、油炸食品时高温油锅更*着火,一旦失控及易造成火灾。隐患险于明火,防范胜于救灾,本设备为社会消除火灾隐患,确保人民群众的生命财产安全,构建和谐社会提供可靠的保证。
厨房自动灭火装置的工作原理:
1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时,油锅里的油开始自燃,短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开,从而启动厨房设备灭火装置。
2、装置自动启动同时,驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内,并与燃烧的油发生化学反应,形成厚厚的覆盖层,使油与空气隔绝,使火情终止,达到快速灭火的目的。
3、设备启动使燃气阀自动关闭,彻底把燃气切断,并通过微动开关启动声光报警系统,开始报警。
4、灭火药剂喷洒完毕,水流阀自动启动,将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温,以防止二次复燃。
5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒,这是其它灭火设备所不能替代的。
注:平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。
设备维护保养内容:
1、解除灭火装置启动控制装置,拆卸高压动力瓶,并称重检测。
2、检查灶台上方每个感温元件,并进行调整。
3、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。
4、更换雾化喷嘴防护胶帽。
5、调试自动监控机构,用模拟感温元件代替易熔片启动装置,控制系统应动作灵敏无卡滞现象,确保厨房设备灭火装置正常工作。
6、调试手动启动装置。
7、更换已经老化的零部件。
8、各零部件检测合格后复位,厨房设备灭火装置进入正常工作状态。
9、即时维修:当发生故障而业主值班人员又无法排除时,电话通知有关人员前往维修。
10、清洗厨房灭火装置。
厨房灭火系统安装数量要求:
普通的灭火系统(水喷淋、气体等)是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小,而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前,一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过13个,感温易熔金属拉索释放器多15只,灶台保护的长度为7米,烟罩的保护长度为7米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过26个,灶台保护的长度为10米,烟罩的保护长度为10米;三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不**过30个,灶台保护的长度为15米,烟罩的保护长度为15米。厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃。达到*灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造成人身伤害。
产品优势:
以*特的优势为你提供具有针对性、专属性的厨房安全整套解决方案
安全寿命长
我公司通过多年努力研发生产的CMDS13-1-WS/CMDS20-2-WS型厨房设备自动灭火装置,吸取国外先进的生产工艺和技术,结合本国国情使其得到进一步发展。装置全部采用防腐材料设计、加工、装配。提高了装置的安全使用性能,延长了本装置的使用寿命。
24小时监控
本设备采用机械、电控相结合传动,24小时监控。发现火情自动启动,也可手动,必要时启动应急启动装置及时熄灭火情。使用方便,性能良好。在灭油锅火的同时把药剂喷像烟罩,同时切断燃气,药剂喷洒完毕,水流阀自动开启,将自来水喷洒到油锅及烟罩内,使其降温。
占用面积小
本装置安装合理,不占用厨房地面面积,只占少量空间。
喷嘴数量可控
喷嘴数量根据灶具火眼数量来定,并能够全面保护厨房灶台设备安全。
节能 环保 创新
本公司使用的灭火药剂是专为灭油锅火研制的。其特点是无毒、无味、无污染、好清洗、灭火效率高、不复燃。
厨房自动灭火装置启动方式及动作程序——厨房设备灭火装置具备自动启动、手动启动和机械应急启动功能。
易熔金属感温——控制盘启动式工作原理:
1、厨房灶台油锅发生火情时,由于各种食用油沸点※和燃点不同,当温度达到340-360℃时油锅里的油开始自燃,短时间内温度达到400℃以上,火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作,平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时,避免炒菜锅长时间离开火眼,以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量,造成误动作),传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动驱动阀,驱动气体进入灭火剂瓶组,将灭火剂通过虹吸管送出,通过雾化喷嘴喷出,覆盖在油锅表面,*将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰,待灭火剂喷放完毕后,通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温,保证灭火效果和不复燃。
2、灭火信号输出同时,控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号,停止燃气供给。
3、发现火情时亦可用手动启动装置,其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。
4、灶台油锅上方配有减压雾化喷嘴,灭火时喷射压力平稳,使油锅燃油不产生飞溅。
5、当系统灭火剂喷完后,系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒,*冷却油锅及灶台设备表面。
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